偶然接觸到內地說的酸奶 (就是我們說的優格)

是因為前陣子煩惱該買什麼食用油 而搜尋看到內地節目<百科全說>

請來保健專家王明勇老師提及吃 亞麻仁油 及 酸奶 的好處

反式脂肪與亞麻仁油 (點我)可看YouTube

 

那麼吃酸奶有什麼好處 (點我) 可看iHealth網頁詳盡的介紹

 

 

為什麼要自己做酸奶(優格)?

1.因為比起市面上的優格加果糖 加香料 加些有的沒的 v.s 自己做較健康安全

2.有機店賣的酸奶 小瓶價格不便宜 v.s 自己做較便宜又大碗

 

 

為什麼要用電鍋製作酸奶(優格)?

1.一開始也有點想買優格製造機 但想想東西實在太多了 而且優格機也要插電

2.用萬能的大同電鍋 差別只在於 要多一道將豆漿或鮮奶加熱至45度C

就別發懶了~

 

 

為了健康 跑了有機店採購Food

(不知道是不是心理因素 覺得有機店食物 就是比較美 But也比較貴啦..):

1.“可發酵的”乳酸菌粉 (益生菌粉)- 有不同的種類,可詢問店員

2.有機無糖豆漿 (比鮮奶健康,不過鮮奶口感好像比較好)

3.有機亞麻籽粉

4.有機冷壓亞麻仁油

5.天然無烘培綜合堅果

 

 

接下來 快來跟大家分享一下 我最近做酸奶的心得

因為照片有點兒多 就直接做成YouTube影片(點我or下方影片)可看YouTube

無三不成巧 做了好幾次 閉着眼都能做了 

 

*有時放在電鍋保溫了7-8小時卻還是呈液態狀

我會用湯匙攪拌一下繼續再放約5-6小時 就成功變固態了

這是什麼原理並不很清楚 乳酸菌睡著了吧~

 

  

 

知道吃酸奶有這麼多好處 你還等什麼

趕快來開始動手做吧

大家一起來為健康加油 Go!

 

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