2015-01-04 17.13.18-1 

喜歡大自然的娜娜 趁着好天氣跟朋友們來到都市叢林的後花園(好肥的大白菜)

阿一農場原本是台糖的大片竹林 變成了約5000坪的庭園餐廳有機蔬菜栽種區

我們跟著阿一農場設計的田園休閒一日遊DIY教學 得到滿滿的收獲

先來看一小段影片 感受一下我們在阿一農場美好下午時光

 

 

品牌理念

阿一農場的構想來自於林百里和張忠謀的養身觀念

推廣菜圃的概念- 讓大家在家裡可以享受自己栽種新鮮有機蔬菜樂趣

同時推廣豐富DIY農作栽種與Cooking教學 以一日遊觀光農場為主

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市府開心農場不同 走的是比較有品質 設備完整的路線

提供舒適的環境 利用聚會增加親友之間的感情 可以享受大自然並且陶冶身心

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環境介紹

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阿一農場主要分2大區

*會館區- DIY及溫室教學區庭園餐廳 共6 間木造建築物

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花園會館除了可泡茶 也有提供鍋物和熟食的餐廳(下面有用餐實記 YUMMY)

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聽說夏天農場很多蜻蜓 所以並沒有什麼蚊子

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農場栽種蔬菜區- 有種植蔬菜的戶外草皮區&辦活動的溫室場地

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這是其中ㄧ位會員 租用的戶外6坪農地 $800/月

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好多蕃茄喔 真是位專業的農夫(可惜沒見到本人)

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看見右下角的天然肥料- 亂丟吃剩的果皮 (難不成這是他的種菜大絕招 哈)

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溫室場地 可提供120-200人做教育訓練

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溫室的棚有遮陽&遮雨的效果 夏天也通風不悶熱(看這小朋友有多自在)

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溫室旁邊還有一間小廚房 有簡單的餐桌 瓦斯 爐流理台冰箱

廚房1 

 

戶外草皮區可以當烤肉場地 約容納200-300人

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有涼亭及洗手間設備(下面有阿一農場BBQ烤肉設備&食材介紹)

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猜猜這是什麼器具設備

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控溫烤蕃薯機ㄝ 好專業

 

這兒真是一個兼具健康休閒 平日/假日親子公司團體活動的好蹓躂去處

感覺來這辦戶外婚禮也不錯 呵

 

Parking: 會館附可停18部小型車的停車場

建議2天1日遊的網友可往新社或大坑方向找旅宿的地方

 

DIY體驗活動

阿一農場設計的1/17體驗活動 目前開放報名中..到50人額滿為止

預約報名會館會提供鍋具材料果醬n蒸魚的料理教學

預計每個月會舉辦3場活動 日後於網站公告

DM02活動 

 

種植蔬菜以葉菜類為主

這是溫室內種植的培養土芽菜 等10-15天長大後會移植到外面土壤種植

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農場有機蔬菜栽種教學 體驗完蔬菜可以帶回家日照栽種 (右下方是像豬八戒的耙子 呵)

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BBQ器材與食材

貼心的阿一農場會提供美式烤肉架 不用深蹲(穿迷你裙也可以來烤肉)

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還有如果懶得自行準備食材 阿一也可以提供烤肉食材

只要先預約  帶和錢來就行了好方便

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提供的烤物套餐有蔬菜 肉串 錫箔紙裡頭的是吳郭魚

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體驗DIY的樂趣

*純天然果醬製作

1分鐘學會製作DIY鳳梨蘋果果醬喔

 

準備食材:
1.切塊的甜鳳梨2: 蘋果各一大碗公1
2.切丁的甜鳳梨2: 蘋果各一大碗公1 (切丁口感較好)
3.檸檬汁一杯
4.砂糖400g
器具:深鍋 湯剷 小玻璃空瓶 果汁機 電子鍋或瓦斯爐

p.s分裝完把瓶子倒過來放等冷卻 目的是可將瓶蓋殺菌&保鮮密封功能

 

大廚蒸魚教學

這是蒸魚的大鐵籠 今天大廚師要來教我們蒸比目魚

30秒偷學專業蒸魚喔  娜娜今年過年也能端出年年有魚的年菜了 哈

   

準備食材:
比目魚一條
洋蔥絲滿盤(也可加薑去腥)
蔥段大把
醬汁 1水:1醬油:1油
器具:大同電鍋或蒸籠

 

手工農產品

橙汁蜜蕃薯 這.. 真的超級好吃

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有幾蕃薯搭配美國進口柳橙汁 天然的柳橙甜味就是跟一般的糖不同 吃了都不會膩

蕃薯非常的扎實綿密Q彈有口感 帶點薑的味道 健康又有飽足感 

 

梅醋釀蕃茄- 來杯新鮮的果醋 有益健康

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酸梅+新鮮蕃茄的酸甜滋味 夏天冰鎮了會更可口

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會館餐廳用餐 YUMMY!

不知不覺時間來到了Dinner Time

阿一農場熱情地招待我們用餐 正好給大家看餐廳的火鍋和熟食是長怎樣

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豐富的火鍋料

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菜盤採自助式以盤計價 阿一農場準備這些食材份量比平常多因為我們人數較多

看看這自然田園農林Fu (好想衝去吃一次)

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麻辣豬血臭豆腐

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清蒸蝦

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烤吳郭魚 (就是上面烤物食材中那包錫箔紙裡頭的魚)

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烤雞肉串 沙茶調味讓Q嫩有咬勁的雞肉更有風味 (原上面烤物的那些肉串)

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大家應該不需要文字贅述 也可以感受到每道料理的色&香

味道更是不用說的天然美味好吃(絕對沒在敷衍ㄉ啦)因為都是新鮮食材

 

阿一農場採會員制 會員卡儲值$1000 成為會員

(可抵4個關係企業的消費 之前在新園邸鐵板燒篇有介紹過喔 再貼一次)

阿ㄧ農場2.1  

訂餐須事先預約 只要成為會員就可以攜帶親友

報名參加活動或租借農地場地 或來這泡茶用餐囉

 

*因娜娜文章介紹而辦理會員或購買年菜 請告知阿一農場

則娜娜可得到微薄的回饋金 但不影響各位優惠價格 謝謝支持。 

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阿一農場相關Product

阿一快樂農場提供現成的半成品栽培盤 放在家裡可以照射到陽光的地方

像種花一樣澆水喔 隨時想吃就摘 現採現煮 (約可新鮮存放2週-4週)

栽培盆 

栽培盤還有預防蟲害的設計 可以像搭帳篷一樣架設網子

避免被家裡附近的鳥吃掉n預防蝴蝶飛蟲等蟲

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近期會與特約商店合作販售有機蔬菜栽培盆和禮盒

可以去阿一快樂農場現採現摘 或在通路購買栽培蔬菜盤

 

阿一快樂農場可宅配 不過可能會有基本購買盤數的要求

建議自己栽種的葉菜類蔥n香菜(這2種的農藥最多)

新鮮方便 價格應該很划算

 

懶得自己栽種的人 可以直接跟阿一農場訂購現成的蔬菜禮盒(品項組合依價位而定) 

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過年年菜

阿一農場的相關企業徠記食品 過年年菜即日起-2/8開放訂購中

除桌菜也有可單點的部分

訂購專線:04-2317 5136 

(請放大菜單影片看到約20秒時解析度會自動變高 想看清晰版就再playㄧ次)

 

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 娜娜真心話:娜娜編輯照片時 還是邊流口水邊懷念待在阿一農場的時光

很可惜的是娜娜沒有交通工具 否則很想租用一小塊農地偶而去潭子當當農婦 

不過 下次娜娜想約家人一起去阿一農場烤肉 看看安靜而美麗的星空喔 

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隱藏版故事-

有趣的農場張總以長輩身份說:很懷念民國60年正是他念大學的時候 

那時候人與人之間的聯繫就是靠聊天 而聊天正是傾訴愛意恨意的最好方式

正好娜娜前幾天看見新聞節目探討憂鬱症的專題

其中提到現代人大多無法把話大聲說出來 可能是導致憂鬱症的原因

娜娜很贊同張總的觀念 也覺得今天來了阿一農場後心情變好了

你也來大自然把悶在心裡的話 勇敢滴大聲說出來吧

 

[店家資訊]

阿一快樂農場
FB粉絲專頁 (可看活動公告 更正TEL:04-2536 0839)

營業時間: 平日10:00-22:00
地址: 台中市潭子區豐興路二段338巷3-1號
(慈濟醫院往豐原方向行駛約2km)

阿一會館有提供Wifi

 

延伸閱讀:

[台中美食]在巴黎包廂吃高級鐵板燒。公益商圈的新園邸鐵板燒 

[台中美食]隱身山林中的人文餐廳。接近大自然的豐原區松永軒 

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