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這家是曾被故鄉好滋味可愛的藝人林美秀報導過好吃的上福綱日式炙燒料理。

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這兒有報導的影片。

新店址已經從樂橫町市場搬到西屯路上水堀頭黃昏市場對面小7巷子裡的日本料理店囉。不難找,但沒注意也會錯過喔。

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上福綱日式料理店內有1-2F,走精緻溫馨小店路線。

上福綱2F

選了1F吧台的好位置,可以欣賞到有30年日本料理經驗的老師傅一流刀工,還可以看看誘人的新鮮食材。

新鮮食材-S

服務人員奉上日本料理不能沒有的麥茶,店內的其他飲品。

茶飲

來點餐吧!
上福綱日式料理的丼飯、握壽司和單點的品項不少喔…

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點丼飯類有附前菜馬鈴薯沙拉&湯喔。

新鮮馬鈴薯泥口感綿細而不會太甜。

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味增湯,利用當天現有的魚肉煮湯,味道鹹度將將好。

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朋友點的鮭魚親子丼,整盤像藝術品一般地,顏色好美~
忍不住多拍了好多張!!

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現磨的山葵,沾魚肉就是吃得出跟Wasabi不一樣的新鮮。

灑上的鮭魚卵,滿滿的蛋白質。

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我點了跟林美秀一樣的海鮮炙燒丼,這碗很讚的炙燒丼裡頭有6種魚種喔!!

這盤海鮮炙燒丼食材真是太豐富了,喜歡吃魚肉的人千萬要試試,吃完身體感覺補了許多蛋白質。

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來拆解給大家看,順便跟我一樣來認識一下魚種。
入口即化的比目魚鰭邊肉、A.紅甘有嚼勁、B.軟嫩的日本星鰻、C.飽滿新鮮的海鱺、D.Q彈的花枝、和E.偏肉口感的鮭魚各x2。

生魚片炙燒海鮮-S

這道也有鮭魚卵呢,最喜歡那吃進口裡啵的一聲爆漿口感。

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最上面的是日本空運直送的新鮮北海道馬糞海膽(就是我垂延已久櫃檯裡的那一位)。

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其他小菜滷花生,滷的不錯喔,我喜歡這脆脆的口感!

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另外單點的松葉蟹沙拉,像雪花一樣雪白由北海道空運來的新鮮蟹肉,松葉蟹肉口感綿密。

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搭配誘人滿滿的蝦卵與健康的生菜和風沙拉,淋上特製的上福岡日式料理醬汁,酸甜的好滋味。

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每次老闆做好一道料理,我就趕緊偷拍,實在帶誘人啦,每一道看起來都好好吃喔~

特上生魚片

DSCF2408特上生魚片

我下次來要點這道看起來超值的海鮮丼

DSCF2400特選海鮮丼

特選海鮮丼老闆說:特選海鮮丼的料不一樣生魚片有加魚腹的部位、和生甘貝、牡丹蝦、日本馬糞海膽、鮭魚卵。很超值!

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比目魚鰭邊丼

DSCF2422比目魚炙燒鰭邊丼

炙燒握壽司

DSCF2426炙燒握壽司

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個人覺得上福綱日式料理丼飯選擇性多樣比較精緻,不管中餐或晚餐都很適合讓顧客吃得健康又營養,是間讓人享受舌尖上幸福的日式料理餐廳。

新鮮現做,炙燒的魚皮口感與均勻分佈的油脂,味道超讚!!

丼飯套餐份量對我有點多,男生可能剛剛好。

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為避免久候,中午休息時間用餐客人較多,建議先電話預約比較好。

中午用餐時也看見許多人來店裏點餐外帶,生魚片要20分鐘之內吃完,才新鮮喔。

 

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上福綱日式料理 粉絲頁
電話:0933-926825 或 04-24623825
營業時間:11:00 - 14:00 , 17:00 - 21:30

每週一公休。
地址:台中市西屯區西屯路三段159之11巷1號


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