酢屋商店
內心有著古老魂的黑眼娜,對於古法傳承這件事有著無法克制的迷戀。

酢屋商店成立時間於 1624年江戶年代,具備350年以上古法精釀的傳承歷史,通過『日本料理西美食目的格考』。
下面這段7mins影片,可以看到有趣的日本料理東西軍美食比賽&古醋作法。

一發現這全家熱門商品- 酢屋商店醋飲立刻下訂12入的青梅+紅葡萄玄米氣泡酢飲

寄來時很像水果箱的可愛紙箱外盒,從管理室收到這箱時,我還以為是水果呢!

宅配

喝之前,喜歡追根究底的黑眼娜要先來說文解字一下。
酢跟醋是一樣的嗎?
跟黑眼娜有相同疑問的,來看酢屋商店粉絲頁上的解答。

酢的起源
常有人說“”是人類用手加工做出最早的調味料。
首先人的祖先是用囤積水果等食物為起源。
而這些經過自然發酵之後變成酒、而其中的這些”酢酸菌”歷經發酵後、就變造而形成了”酢”。

酢的語源
法文中酢意思是vinaigre。這是vin(葡萄酒)+aigre(酸味)所合成的語文。
也就是說、酢是酒變酸後的產物。

一手6入的包裝x2,非常方便攜帶!

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聽說每瓶是靜置2年的好酢。
酢屋商店與日本合作開發,台灣製造
單瓶200ml小包裝,因為是純釀造所以必須是玻璃瓶。

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酢的種類這麼多種,至於為什麼是純玄米黑酢
要等我有機會採訪酢屋商店,才能告訴你。
不過好奇的寶寶們,可以看這官網上有針對
日本國內產無農藥栽種玄米(糙米) 純玄米黑酢的商品特色介紹。看起來好優喔,是料理的好幫手!

純玄米黑酢

酢屋商店的這2瓶氣泡酢飲不用稀釋,可直接喝喔。

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青梅玄米氣泡酢飲
採用日本青梅製作,黑眼娜加入主廚朋友醃製的脆梅,更添酸甜風味了。青梅是黑眼娜個人喜好的口味。

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青梅成分
更多產品特色 http://www.suya.com.tw/product-info.asp?id=120


紅葡萄玄米氣泡酢飲
採用飽滿多汁的巨峰葡萄,香甜口味應該是小朋友的最愛!

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紅葡萄成分
更多產品特色 http://www.suya.com.tw/product-info.asp?id=126


清澈的酢屋酢飲喝起來酢的味道很淡,不嗆。

有點像在喝香檳(卻無酒精)+微微、綿細的氣泡,為酢飲增添了另一種口感,冷藏後冰冰涼涼的,更好喝!

紅葡萄

一瓶熱量約44-48卡,應該算低了吧!不僅幫助消化,還0脂肪喔。

是夏日宅在家&戶外走跳的飲品新選擇!

而且at全家就是你家的「全家商店」就可買得到,好方便!

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不過酢屋氣泡飲不是擺在冰櫃區喔,是在這裡喔!!

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 好康報報

1. 全家商店第二件6折(2016/07/05)。

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2. 集瓶蓋活動↓(2016/07/11
只要寄回瓶蓋28 個 = 14 (葡萄) + 14 (青梅)
就再送6瓶給您!!口味隨機。

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